Ops

Senin, 12 April 2021

Pastel bihun

Asli beneran ini pastel enak bgt kulitnya renyah enakkkke pokonya patut dicoba bu ibu kulit pastelnya liat d Ncc dan isian bihunnya bikin sendiri sesuai bahan yg ada didapur abaikan bentuknya yg amburadul tp pastelnya bikin nagih ga cukup satu

Bahan kulit

300gr terigu

100gr margarin

1 butir telur

75 ml air

1 sdt penyedap rasa bila suka

Cara membuat

campur semua bahan dalam wadah aduk2 hingga kalis

lalu bulatkan dan timbang kurleb 25gr lakukan hingga adonan habis

lalu diamkan selama 30 menit tutup dengan lap bersih

Bahan isi

1 bks bihun rendam dengan air ( klo ga salah 130gr an)

1 buah wortel parut kasar

1 batang daun bawang iris halus

2 siung bawang putih cincang kasar

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/4 sdt lada bubuk

3 sdm kecap manis

2 butir telur rebus potong2

Cara membuat isi

lumuri bihun dengan kecap manis lalu sisihkan

tumis bawang putih hingga harum lalu masukan parutan wortel aduk2 hingga agak layu

lalu masukan bihun, garam, gula, lada bubuk dan daun bawang aduk2 hingga rata

koreksi rasa sesuai selera masing2, angkat dinginkan

Cara penyelesaiannya

ambil kulit pastel lalu giling dengan rolling pin lalu beri isian bihun dan potongan telur rebus lalu lipat kesatu arah yg sama dan pilin ujung2nya, lakukan adonan hingga habis dan siap untuk digoreng

Cancel