Ops

Kamis, 01 April 2021

Kolak Pisang Ubi

KOLAK PISANG UBI

Bahan:

6 buah pisang kepok, potong serong menjadi 3 bagian

1 buah ubi ukuran sedang potong-potong sesuai selera

250gr gula aren/ gula jawa

2liter air

1/2sdt garam

150ml santan

60gr gula pasir

3lembar daun pandan, simpulkan

1/2sdt vanili bubuk

Step:

Didihkan air dan gula merah di panci

Masukkan daun pandan, garam, gula pasir, vanili bubuk

Masukkan ubi yang sudah dipotong-potong, rebus hingga ubi agak matang

Tambahkan pisang kedalam panci, masak hingga pisang lunak

Tambahkan santan, masak hingga mendidih (diaduk agar santan tidak pecah)

Matikan kompor, tuangkan kedalam mangkuk