KLEPON TARO

KLEPON TARO

by @nuukenlekso

Bahan:

250 gr tepung ketan

50 gr tepung beras

2 sdt bubuk taro

150 ml air hangat

Garam secukupnya

Bahan isi:

Gula Merah (sisir halus)

Taburan:

150 gr kelapa parut muda + 1/2 sdt garam (kukus 15 menit)

Cara membuat:

Dalam wadah campur tepung ketan, tepung beras, bubuk taro, garam, aduk rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai rata dan kalis (adonan bisa dibentuk).

Ambil sedikit adonan beri isian gula merah, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air dalam panci, masukkan klepon. Angkat bila klepon sudah mengapung, lalu gulingkan pada kelapa parut. Sajikan