BALADO SANTAN

BALADO SANTAN

By : @dapur_izma

Assalaamualaikum, syelamat siang beb

Kalian pada masak apa neeh beb buat munggahan ?

Alhamdulullah besok kita sudah mulai memasuki bulan suci Ramadhan, Senang dan sedih campur aduk jadi satu, Marhaban Yaa Ramadhan. . Selamat menyambut bulan yg penuh dengan keberkahan, Mohon maaf lahir dan bathin yaa semuanya 

Bahan2 :

300 gr telur puyuh, rebus kupas

2 buah kentang, kupas,potong2,goreng sebentar

65 ml santan @ karasantan.id

500 ml air

1 buah tomat, potong2

4 lembar daun salam

Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

6 buah cabe merah keriting

7 buah cabe rawit merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum

Masukkan kentang dan telur puyuh, aduk rata

Tuang santan dan air, bumbui garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa, biarkan mendidih

Setelah bumbu meresa dan matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng