Ops

Jumat, 19 Maret 2021

Tumis Cumi Hitam

Bahan :

500 gr cumi, cuci bersih hati” jangan sampai tintanya kebuang.

2 cabai merah besar, potong serong

2 cabai hijau besar, potong serong

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 batang serai, geprek

2 ruas lengkuas

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

7 siung bawang merah

6 Cabai rawit

3 Cabe merah keriting

1 ruas jahe

Caranya :

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukan cumi, cabai mera, cabai hijau, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental. Angkat dan Sajikan hangat