Ops

Kamis, 11 Maret 2021

Tongkol Pedas

Bahan-Bahan:

ikan pindang tongkol (ini beli yang udah diiris-iris)

3 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit merah

4 buah bawang putih

6 buah bawang merah

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

merica bubuk secukupnya

kaldu bubuk non msg secukupnya

1 ruas jahe

1sdm kecap manis

air secukupnya

Cara memasak :

Goreng setengah matang ikan pindang tongkol. Angkat sisihkan.

Ulek kasar semua bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe, aduk-aduk.

Tambahkan pindang tongkol, sedikit air, gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masak hingga bumbu menyerap dan air menyusut.

Tongkol pedas siap disajikan