Ops

Minggu, 28 Maret 2021

Talam ijo

Bahan lapisan plain / ijo

50 gram sagu

Tepung beras 200 gram

Santan 500 ( hasil akhir santan stlh di blender dgn 15lbh daun pandan suji )

1/4 sdt garam

1 sdt air kapur sirih

Aduk jadi 1 saring.

Siapkan kukusan tuang ke loyang uk 24 yg sdh diolesi minyak.

Kukus sekitar 20mnt.

Selama mengukus siapkan lapisan berikutnya.

Lapisan gula merah

Santan 200 cc

250 gram gula merah

50 gram gula pasir ( optional )

3 lbr daun pandan

1/4 sdt garam

Rebus jadi 1 sampai gula larut saring.

200 gram santan

Telur 2 butir

Tepung sagu 25 gram

Tepung beras 100 gram

Aduk dengan bantuan whisk sampai rata. Tuang bertahap cairan gula merah.

Saring.

Tuang perlahan ke lapisan plain / ijo

Kukus lg sampai matang.