Sayur Asem (tapi kali ini tanpa cabe merah)
Sabtu, 13 Maret 2021
Sayur Asem (tapi kali ini tanpa cabe merah)
lauknya tempe goreng dan Ikan asin, pelengkapnya ada buah pepaya Sederhana kan? Tapi Alhamdulillah masih diberi kenikmatan.
Bahan-bahan:
1 bungkus Sayur Asem Komplit
1 ruas jari Lengkuas
2 lembar Daun salam
kacang tanah (secukupnya)
Garam
Kaldu bubuk
Gula Pasir
Air secukupnya
Bumbu Halus :
6 buah Bawang Merah
3 buah Bawang Putih
3 buah cabe Merah Besar (optional)
2 buah Kemiri
1-2 sdm Kacang Tanah
Terasi Bakar (secukupnya)
Cara Membuatnya:
Masak air sampai mendidih. Masukkan Jagung, Melinjo, Kacang Tanah, daun salam, asem dan lengkuas.
Jika sudah mendidih masukkan Bumbu halus, kacang panjang, terong, dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.
Masak hingga matang. koreksi rasa, Angkat dan sajikan.
