NASI UDUK RICE COOKER

NASI UDUK RICE COOKER

By @yulichia88

Bahan:

3 cup beras

1 bgks santan kara uk 65 ml

Air secukupnya (tergantung pulennya beras)

3 batang serai geprek

7 cm lengkuas geprek

4 cm jahe geprek

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Cara:

Cuci bersih beras, masukkan dlm rice cooker

Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk kedlm beras

Diwadah terpisah, aduk santan, air dan garam hingga rata lalu tuang dlm beras dan aduk hingga merata

Nyalakan rice cooker, dan tunggu nasi hingga matang

SAMBAL PETE UDANGTELUR PUYUH

Bahan:

6 papan pete kupas

Udang secukupnya kupas

Telur puyuh secukupnya, rebus dan kupas

Minyak utk menumis

Air bersih secukupnya

Tomat 1 biji

Bumbu halus:

15 butir cabe keriting

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Garam, gula secukupnya

Cara:

Tumis bumbu halus hingga harum

Lalu masukkan udang, tumis hingga berubah warna, masukan pete, aduk2 tambahkan air sedikit, setelah agak menyusut lalu masukkan tomat, gula, garam dan telur puyuh, tunggu agak meresap test rasa

Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, masukkan nasi lalu tambahkan sambal pete dan lauk yg lainnya, serta kemangi dan cabe rawit Bakar bolak balik, setelah daun pisang agak hangus, angkat dan siap dinikmati

Selamat mencoba semoga bisa bermanfaat ya