Ops

Minggu, 14 Maret 2021

LOBSTER WITH MENTAI SAUCE

Bahan utama :

5 ekor Lobster (125gr / each)

Bahan saus :

3 sdm Mayonaise (Kewpie)

1 sdm Saus sambal

1/2 sdm Saus tomat

Cara membuat saus,hanya mencampurkan semua bahan saus menjadi satu yah.

Note :

Harusnya Mentai sauce pakai tobiko (salmon roe), cm aku gak punya.

Bahan lain :

2sdm air perasan jeruk lemon

100gr unsalted butter / Mentega

4 bawang putih geprek

1/2 siung bawang bombay iris

Garam secukupnya

Cara memasak Lobster :

Berikan air perasan jeruk lemon ke Lobster yang sudah dibersihkan.

Siapkan grill pan, dan lelehkan butter

Masukan bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Grill lobster, bolak balik hingga matang sambil mengoleskan butter yang ada di grill pan ke badan Lobster. Dan berikan sedikit saja garam.

Jika lobster sudah matang, sisihkan dan oleskan mentai sauce diatas daging lobster