Ops

Minggu, 14 Maret 2021

CUMI MASAK TINTA

Bahan:

500 gr cumi segar

segenggam pete belah 2

1/4 jeruk nipis

2 lembar daun salam

1 sdt garam & kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

minyak unt menumis

Bumbu iris:

3 siung baput

5 butir bamer

10 cabe rawit/sesuai selera

2 cabe keriting

1 batang bawang pre

Cara memasak

Cuci bersih cumi, jgn buang tintanya

Beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar, lalu cuci kembali, potong kecil

panaskan minyak, tumis duo bawang dan salam, masukkan cumi aduk2 lalu tambahkan sedikit air, masukkan garam, kaldu jamur, gula dan merica

aduk rata, masukkan pete, cabe, daun pre, tunggu matang, koreksi rasa, angkat dan hidangkan