Ayam Kecap Pedas
Minggu, 14 Maret 2021
Ayam Kecap Pedas
Bahan :
1 ekor ayam kampung muda.
5 butir bawang merah, iris.
3 siung bawang putih, iris.
3 buah daun bawang, iris.
2 buah tomat, potong.
10 buah cabe rawit, iris.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
6 sdm kecap manis.
Gula garam dan merica secukupnya.
Cara :
Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. Sisihkan.
Tumis semua bahan bumbu. Tambahkan air sesuai selera. Saya pakai 1 liter air. Masukan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah asat dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.
