CHOCO MOZARELLA WALNUT BREAD

CHOCO MOZARELLA WALNUT BREAD

by @ciciliachens

Bahan2x :

252gr terigu protein tinggi

40gr gula pasir

5gr ragi instant

4gr whipped cream bubuk

18gr kuning telur

153gr susu cair dingin

50gr butter

1gr garam

Filling :

Meises coklat secukupnya

Mozarella secukupnya

Walnut secukupnya..cacah kasar

Cheddar parut + parsley ( optional )

Cara membuat :

Cil pake mixer ya..jd campur semua bahan kecuali margarin dan garam..mixer sampai kalis. Stlh itu masuk margarin dan garam..mixer lg sampai kalis elastis. Diamkan adonan sek 30mnt.

Kempeskan adonan...bagi2x jadi bulatan kecil @20gr. Gilas 1 adonan isi dengan meises + walnut...rapatkan memanjang. Gilas lg 1 adonan..isi dgn mozarella ( lalu balur dgn keju parut + parsley )..rapatkan memanjang. Lalu untir keduanya dan pertemukan kedua ujungnya. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan kembali sek 30mnt / mengembang 2x nya.

Panaskan oven suhu 250° selama 10mnt..lalu panggang roti suhu 200° selama kurleb 15mnt api atas bwh.