Bolu Jadul

Bolu Jadul

By @nitzkitchen

Bahan:

4 butir telur

100 gr gula pasir

100 gr tepung terigu serbaguna

20 gr susu bubuk

75 gr butter yg dilelehkan

1 sdt vanila pasta

Cara membuat :

Panaskan oven 170° C

Ayak tepung dan susu bubuk bersamaan lalu sisihkan

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan kental berjejak (± 10-15 menit)

Setelah mengembang matikan mixer, masukkan campuran tepung dan susu, lalu aduk balik sebentar sampai tercampur rata (kalo saya tadi, stlh adonan telur dan gula mengembang, saya kecilkan speed mixer lalu masukkan campuran tepung dan susu, mixer sebentar baru kemudian dimatikan)

Masukkan butter leleh dan vanilla pasta ke dalam adonan lalu aduk balik sampai tercampur rata

Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang 18/20cm (tergantung mau tinggi ga kuenya) yg sdh dilumuri mentega dan tepung. Hentakkan sebentar untuk menghilangkan gelembung udara

Panggang dlm oven selama ± 30 menit menggunakan api atas bawah

Selamat mencoba