Ops

Minggu, 21 Maret 2021

BALADO DAGING SAPI

Bahan :

1/2 kg daging sapi potong dadu

2 papan pete

2 sdm gula jawa

1 sdt kaldu ayam

1.5 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

5 sdm minyak goreng

500 ml air

Bumbu yang dihaluskan

7 bawang merah

3 bawang putih

13 cabe merah besar

9 cabe rawit

3 buah tomat merah *ukuran sedang

1 sdt terasi

Cara membuat:

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga benar benar matang akan tampak warna lebih merah ..gunakan api kecil ya

Masukan air lalu gula jawa serta garam tunggu hingga mendidih

Masukan potongan daging dan ungkep sampai daging lunak

Masukan kaldu ayam dan lada bubuk lalu koreksi rasa asin dan manis

Masukan pete masak 1 menit dan sajikan