Ops

Senin, 22 Februari 2021

Semur Daging Pedas (4 porsi)

Resep Kombinasi Juga dr Berbagai Sumber krn Bingung Bacain Resep. akhirnya abis baca ngarang bebas comot sini sono. Dagingnya bs pake has dalam ya, atau mgkn sengkel enak juga. Ini aku Pake Top Side Prime tp trus di slow cooker dulu gtu 4jam supaya empuk n masaknya ga kelamaan.

350gr Daging Sapi potong kotak

3 lbr Daun Jeruk

1 lbr Daun Salam

air utk merebus

Bumbu Halus

5 Bwg Merah

2 bwg putih

1sdt Pala bubuk

1sdt Jinten Bubuk

2 Kemiri

4 Cabe Rawit

2 Cabe Keriting

Lada Bubuk

Pelengkap:

1 bh Kentang, potong dadu besar

Telur Rebus

Bumbu lain:

4sdm kecap Manis

Kaldu Bubuk

Air Rebusan Daging

garam secukupnya

Rebus Daging di Air Mendidih dgn api bsar slma 8 Menit, Buang Kotoran dan airnya, bilas, tiriskan.

Masukkan daging dalam slowcooker, Tambahkan Daun jeruk n salam serta air baru, masak sampai empuk, Tiriskan. simpan sisa kaldunya utk nanti.

Tumis Bumbu halus sampai Harum dan Matang, Masukkan daging Telur dan kentang, Aduk2 sebentar. Masukkan Kecap Manis dan Air, Tunggu Mendidih, tambahkan Garam (jangan trlalu asin krn kl sudah menyusut airnya tambah asin,nanti bs dtambah saat matang) Ungkep sampai Kentang empuk, dan air menyusut agak kering. Sajikan.

Cancel