Ops

Sabtu, 20 Februari 2021

OSENG MERCON TAHU

Kali ini saya masak oseng mercon yg sempat beberapa kali berseliweran di beberapa IG temen2, dan bikin sy ngiler tak terkendali. Tp bahan yg saya gunakan cukup menggunakan tahu, murah meriah yaa Hayuk bagi yg mau coba silahkan yaa Tahu yg saya gunakan disini adalah tahu Sumedang putih yg mentah, knp? Krn tahu itu sudah berasa gurih asin. Kalau mau pake tahu biasa jg boleh koq tinggal direndam aja pake air garam secukupnya.

BAHAN :

Tahu sumedang mentah, kurang lebih 600 gram, potong dadu

1 buah tomat uk kecil, potong-potong

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 sdm kecap manis

1/2 sdm gula merah

Garam secukupnya

Bubuk Kaldu jamur secukupnya

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

4 buah cabe merah besar

15 buah cabe rawit merah

CARA MEMBUAT :

Goreng tahu sampai matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, tomat, gula merah dan garam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan kecap manis, kemudian tahu, aduk rata, beri bubuk kaldu jamur.

Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu resap. Sajikan

Cancel