NASI GORENG PETE with RAWIT
Sabtu, 20 Februari 2021
NASI GORENG PETE with RAWIT
Bahan :
2 porsi nasi (sebaiknya di dinginkan dl)
1 batang daun bwg, iris
Pete seckpnya
3 rawit setan, buang bijinya, potong" kulitnya / cabe merah
1 sdm ikan teri nasi (goreng dl)
1 sdm kecap asin & 1 sdt kecap manis / sesuai selera, bs di cicipi kl kurang di tmbh
Royco & garam seckpnya
1-2 butir telur ayam (optional)
Minyak goreng / margarine seckpnya
Bumbu halus :
5 siung bwg putih (kl 1 porsi pake 3 siung bwg putih)
5-6 siung bwg merah
7 rawit lombok (rawit setan) / sesuai selera
Cara :
Panaskan minyak / margarine seckpnya, lalu tumis bumbu halus harum, tmbhkn daun bwg, aduk" hingga rata.
Pinggirkan tumisan cabe, lalu tmbhkn telur, aduk" sampai telur matang (orak arik), lalu tmbhkn nasi, aduk semua hingga rata, tmbhkn pete,kecap asin, royco & garam, dan sebagian ikan teri koreksi rasa.
Aduk & masak sampai bnr" semua bahan tercampur rata.
Sajikan & taburi dg sisa ikan teri yg telah digoreng dan bahan pelengkap lainnya.
