Ops

Kamis, 04 Februari 2021

Apem Tape Pandan

Bahan 1

90 gr gula pasir

50 cc endapan pandan (me: jus pandan)

1/8 sdt garam

Bahan 2

70 gr tape singkong

125 gr tepung terigu

125 cc santan kental (me 150 cc santan kara)

1/2 sdt ragi instant

Pelengkap

Kelapa muda parut kukus dgn taburan garam

Cara membuat

Masak bahan 1 sampai gula larut,sisihkan. Biarkan dingin.

Campur smua bahan 2. Aduk rata, tuang bahan 1 perlahan sambil diaduk. Saring.

Siapkan loyang oles dgn minyak. Tuang adonan, diamkan 30 menit.

Kukus dlm dandang yg airnya sudab mendidih selama 45 menit.

Sajikan apem dgn kelapa parut