Ops

Kamis, 04 Februari 2021

MOCHI ISI COKLAT

Bahan kulit:

125gr tepung ketan

135ml air putih

1/2sdt garam

60gr gula kastor

20gr shortening/mentega putih

Pewarna makanan seckpnya (optional)

Bahan isian:

Choco Crunch

Bahan pelapis:

Tep maizena sangrai seckpnya

Caranya:

Campur & aduk hingga rata tepung ketan, air, garam & gula lalu saring.

Kukus dalam wadah anti lengket selama 25-30mnt/adonan transparan lalu angkat & biarkan hangat.

Tambahkan shortening lalu uleni hingga kalis -+5-10menit. Beri bbrp tetes pewarna makanan sesuai selera.

Ambil -+1sdm adonan lalu beri bahan isian, lalu tutup & rapatkan kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Lakukan hingga adonan habis.

Siap dinikmati.