Ops

Minggu, 03 Januari 2021

Tumis Pedas Cumi Asin

Bahan:

150gr cumi asin, bersihkan, rendam sebentar lalu bilas dan rebus sebentar.

1 buah terong ungu, potong-potong

3 butir bawang merah, diiris

2 siung bawang putih, diiris

4 buah cabe hijau besar, iris

3 buah cabe merah besar (saya skip dg cabe merah keriting), diiris

Cabe rawit secukupnya

1 lbr daun salam

1/2 ruas lengkuas, memarkan

Kaldu bubuk/garam dan gula

Minyak utk menumis secukupnya

Cara membuat:

Tumis duo bawang hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk.

Masukkan semua irisan cabe. Aduk lagi.

Tambahkan cumi asin. Beri sedikit air.

Beri kaldu bubuk/garam dan gula. Koreksi rasa.

Setelah semua bahan matang segera angkat dan sajikan.