Pukis

Pukis

By. @tiyarahmatiya

Bahan :

150 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt fermipan

100 gr gula pasir

1/2 sdt garam

200 ml santan

1 butir telur

1 sdm margarin, lelehkan

1 sdm minyak goreng

1/4 sdt baking powder

Isi :

Pasta moka (coklat kopi) secukupnya

Coklat bubuk secukupnya

Keju potong-potong memanjang

Cara :

Campur tepung, fermipan, gula dan garam, sisihkan.

Campur santan, telur, aduk rata, masukkan campuran tepung, aduk rata.

Masukkan margarin dan minyak goreng, aduk rata kembali.

Tutup rapat dan diamkan selama 30 menit.

Masukkan baking powder, aduk rata, biarkan 5 menit.

Ambil sebagian adonan beri pasta moka dan coklat bubuk

Panaskan cetakan dengan api sedang, setelah cukup panas kecilkan ke api paling kecil (api tengah / api lilin), tuang adonan ke dalam cetakan pukis, beri keju atau adonan moka, setelah pukis terlihat coklat angkat.

Tuang kembali adonan, lakukan hingga selesai.