Bola2 ubi
Senin, 18 Januari 2021
Bola2 ubi
Bahan:
300gr Ubi, dikukus dan haluskan
70 gr Tepung Tapioka
30 gr Tepung Maizena
70 gr Gula Halus
1 sdt Baking Powder
Cara Membuat:
Kukus ubi sampai empuk lalu haluskan.
Campur tepung tapioka, maizena, gula halus dan baking powder lalu diayak.
Campurkan ayakan tepung kedalam ubi.
Aduk rata adonan sampai adonan kalis.
Bentuk adonan bulat2.
Goreng adonan sambil di bolak balik sampai kuning kecoklatan. Lalu tekan2 adonan sampai mengembang (proses penekanan ini yg bisa buat bola ubi dalamnya kopong)
Angkat adonan jika sudah mengembang
