Ayam Kecap Manis Gurih

Ayam Kecap Manis Gurih

by @yulichia88

Bahan:

1 ekor ayam kampung pilih yg muda

Secukupnya kecap manis dan asin

Secukupnya gula merah, gula pasir dan garam (sesuai selera ya manis dan asinnya)

Saus tiram

Minyak goreng utk menumis

Air secukupnya

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

10 siung bawang putih

Secukupnya kencur ( aku 2 ruas kencur)

Cara:

Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar saja

Tumis bumbu halus dgn minyak hingga harum, masukkan ayam tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, di aduk2 baru masukkan air, ungkep hingga air menyusut

Klo kira2 ayam sdh lumayan empuk baru masukkan gula merah, gula pasir dan garam, dibiarkan smp meresap dgn api kecil

Test rasa trs di angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng, klo pun masih ada sisa, besok di steam lagi lbh meresap

Kuahnya enak buat cocolan daun selada

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya