TAHU FANTASI By : @ginalarasati_bundaradithya
Minggu, 06 Desember 2020
TAHU FANTASI
Assalammualaikum
Hasil keisengan hari Minggu kemarin untuk cemilan anak anak di rumah. liat masih ada tahu di kulkas, langsung kepikiran bikin tahu fantasi, untungnya masih ada stock telur puyuh. Saya pakai resep dari mbak fridajoincoffee Trimakasih mbak resepnya, ijin recook mbak
Bahan:
5 tahu putih besar
2 wortel parut / cincang
20 butir telur puyuh rebus
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
5 siung bawang putih, haluskan
Secukupnya garam, lada, kaldu jamur
Bahan celupan :
1 butir telur + sejumput garam, kocok lepas
Cara membuat :
1. Haluskan tahu, masukkan semua bahan, kecuali telur puyuh, aduk rata.
2. Siapkan cetakan, olesi minyak
3. Tuang adonan ¾ cetakan saja, lalu letakkan telur puyuh rebus di tengahnya, agak ditekan sedikit spy lebih menempel. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Kukus selama 20 menitan hingga matang, dinginkan.
5. Celupkan tahu fantasi ke dalam bahan celupan lalu goreng di minyak panas dng api sedang. Angkat , hidangkan dng cabe rawit atau saus sambal, sesuai selera.
