Ops

Minggu, 06 Desember 2020

LAPIS LAGIT SUSU JENTIK

Asalamualaikum

Malam moms hehe mlm2 posting lg si manis bintik2

Sy tulis resep disini ya moms

Ini pake full margarin, rasanya ttp enyaaak, moist dan basah lembut banget gak kering ya moms

Tips lapis tetap basah dan moist itu terletak pd pemakaian SKM dan olesan butter pd tiap lapis setelah matang ya moms di jamin ttp basah & moist yaa

Bahan A:

600 gr butter ( sy pake full margarin)

200 ml susu kental manis

350 gr gula halus

1 sdt ovalet

1 sdt vanila extrak ( sy pake rhum bakar tofieco)

25 btr kuning telur

Bahan B:

200 gr terigu prot rendah

2 sdm susu bubuk

8 btr putih telor kocok kaku

Untuk aksen jentik2:

1 sdm bubuk coklat

2 tts pasta coklat

Cara :

siapkan loyang persegi 20x20x7cm atau loyang bulat dm 20..oles margarin alas kertas

panaskan oven

Kocok bahan A sampai lembut dg kecepatan sedang, kurleb 10 mnt

masukkan telor satu persatu, aduk kecepatan sedang lagi

turunkan speed, masukkan bahan B, aduk asal saja lalu matikan mixer aduk dg spatula sampai rata

masukkan putel yg sdh dikocok kaku, masukkan secara bertahap sampai rata

ambil sedikit adonan campur dg bubuk coklat+pasta

tuang ke loyang tiap lapisan adonan putih 130gr awal api atas bawah kurleb 5 mnt.

angkat lalu semprotkan adonan coklat membentuk garis2, panggang lagi kira2 1 mnt.

kemudian siram adonan lg, panggang lg, semprot lg adonan coklat

lakukan begitu terus sampai adonan habis.

terakhir memakai api atas bawah suhu 160 °c selama kurleb 5 mnt

angkat, dinginkan sampai pinggiran kue merenggang baru keluarkan dr loyang (sy biarkan 1 jam)