Ops

Rabu, 30 Desember 2020

Engpiang/ perkedel ikan

Bahan:

ikan tenggiri atau ikan lain, dikerok dagingnya, tumbuk halus.

sagu tani.

santan kental, bisa diganti dengan tahu sakura.

putih telur

bawang merah dan bawang putih tumbuk halus.

lada.

garam.

penyedap.

Cara membuat:

Campur daging ikan yang sudah ditumbuk halus dengan sagu, tahu atau santan, putih telur, garam, penyedap, lada, bawang putih dan bawang merah.

uleni sampai semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.

bentuk bulat atau sesuai selera, goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.

Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Saya enggak pake takar semua bahan, pake kira2 aja.