Ops

Kamis, 26 November 2020

TUMIS TAUGE TAHU

Bahan:

Tauge

Tahu putih, potong kotak - kotak kecil lalu goreng sebentar

8 siung bawang merah, iris

6 siung bawang putih, iris

10 buah cabe rawit merah, iris

8 buah cabe keriting merah, iris

2 lembar daun bawang, iris

1 buah tomat, iris

1 sdm saus tiram

Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis semua bumbu iris (kecuali daun bawang) hingga wangi. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata.

2. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Tuang air secukupnya.

3. Masukkan tauge. Ketika tauge sudah agak layu masukkan daun bawang. Aduk rata.

4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

SAMBAL KOREK

Bahan:

3 siung bawang putih

40 buah cabe rawit merah

Garam & kaldu bubuk secukupnya

Minyak secukupnya

Cara memasak:

1. Ulek kasar bawang putih bersama cabe merah, garam, dan kaldu bubuk.

2. Setelah itu panaskan minyak secukupnya lalu siram minyak ke cabe yang ada di ulekan.

3. Koreksi rasa. Sajikan