Ops

Selasa, 10 November 2020

SEMUR AYAM⁣

⁣

Bahan :⁣

1 potong ayam bagian paha (kurleb 125gr)⁣

1 buah kentang⁣

4 buah telur puyuh rebus⁣

4 buah tahu putih⁣

1/2 baw.bombay iris⁣

1 tomat merah⁣

2 cm lengkuas geprek⁣

1 sdm saos tiram⁣

4 sdm kecap manis⁣

Gula merah⁣

Royco/kaldu ayam bubuk⁣

Minyak untuk menumis+margarine⁣

⁣

Bumbu ulek :⁣

2 baw.merah⁣

3 baw.putih⁣

3 kemiri⁣

Merica secukupnya⁣

Garam⁣

⁣

Caranya :⁣

Masak terlebih dahulu ayam mentah agar menghasilkan kaldu dan ayam sedikit empuk⁣

‎Tumis baw.bombay dengan minyak+margarine sampai agak harum, masukkan bumbu ulek dan tumis sampai harum⁣

Masukkan air kaldu dan ayamnya tadi⁣

‎Masukkan potongan kentang, lengkuas keprek dan gula merah lalu kecap manis dan saos tiram, masak sampai kentang agak empuk⁣

‎Masukkan telur puyuh dan tomat iris besar⁣

Terakhir masukkan potongan tahu dan masak sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya Sajikan dengan taburan bawang goreng