ES BONGKO PONTİANAK By @tuty_ts

ES BONGKO PONTİANAK

By @tuty_ts

Heyyy mommies akhirnya ngepost lg yakk 

Hari ini saya bikin es bongko Pontianak ternyata enak banget lho saya baru kali ini bikin dan pastinya baru pertama kalinya juga minum es bongko 

 

Bahan Bongko :

95 gr tepung hunkwe ( putih /hijau )

30 gr gula pasir

400 ml Santan

300 ml aır pandan Suji

¼ sdt garam

Bahan kuah santan:

500 ml Santan

1 lmbr daun pandan

150 gr gula pasir

Sejumput garam

Cara:

Siapkan panci masukkan semua bahan Bongko aduk dengan whisk sampai tidak ada yang bergerindil,, nyalakan api sambil diaduk masak sampai meletup matikan api

Tuang diloyang yang dialasi dengan plastik,diamkan sampai set dan dingin,baru dipotong sesuai selera

Kuah : Masak bahan kuah sampai mendidih.angkat.

Penyelesaian : Siapkan mangkuk,tata bongko lalu siram dengan kuah santan,beri es. Siap disajikan