Choco Banana Cake by @sofia_cakery

Choco Banana Cake

by @sofia_cakery

Siang bu ibuk , bapa bapak , kaka kakak , ade adek and teman teman semua Bakingan kemarin, sebenernya ga mau baking, tapi liat pisang kulitnya uda hitam hitam kematangan, ga rela ngebuang pisangnya jadi gerakin badan , ambil 2 baskom, timbangan dan bahan2 cusssss bikin , ga perlu mixer , yesss dan hasilnya endesss !!! Ini saya pakai tepung gluten free, pakai tepung biasa aja bisa, ga usa di pusingin. Asal jgn pake tepung sagu aja, No ya. Yukkk bikin 

Bahan A :

190 gram tepung

50 gr cocoa powder

1 sdt baking soda

1/4 sdt baking powder

1/2 sdt garam

Di dalam bowl / baskom,

ayak semua bahan di atas , masukkan chocochips, aduk rata , sisihkan.

Bahan B :

350 gr pisang atau 3 bh pisang ambon yang besar, pisang di tekan2 pakai garpu hingga lumat.

80 ml minyak sayur

2 btr telur

170 gr gula pasir

Di dalam baskom / bowl bersih, tekan2 pisang dengan garpu, masuk gula, minyak, telur, aduk rata , boleh dengan whisk atau spatula.

Topping (bebas ): 

Irisan pisang, chocochips.

Mau tambah almonds, walnut, raisins.

Cara:

Campur B ke bahan A , aduk rata. Pakai whisk/ spatula boleh, jangan lama2 ya ngaduknya, nanti adonannya jadi berat dan bantet. Tuang ke loyang 20x20 cm tinggi 5 cm. Mau pakai cup cupcakes /muffins juga bole.

Test tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum.

Panggang suhu 175 derajat api bawah selama 40 menit, jika pakai loyang ukuran seperti saya. 25-30 menit jika menggunakan kertas cup cakes atau muffins. Lama pemanggangan di sesuaikan ya, tergantung besar kecilnya loyang dan tergantung oven masing2.