Ops

Senin, 23 November 2020

chiffon cheese

by @susan0803__

Sore manteman

Nih chiffon cheese yg td yah pandan punya customer

Cheese buat ngopi yg mau ikutan ngopi atau ngteh buruan yah

Asal cekrek,dh sore chat dh kyk kereta

Bahan:

8 kunin telur

120ml susu uht full cream

120gr cream cheese

70gr butter

170gr tepung

1sdm susu bubuk

1sdm maizena

50gr gula

1/4sdt garam

8 putih telur

120gr gula

1sdm air jeruk nipis

80-100gr keju ptg dadu kcl

Cara:

Campur butter dg cream cheese masak pk api kcl smp cream larut,tambahkan susu cair aduk smp benar" larut tunggu hangat masukin kuning telur aduk rata lalu ayak tepung aduk smp tdk bergerindil,sisihkan

Mixer bhn B(putih telur) smp berbusa tuang gula bertahap dan air jeruk nipis smp soft peak,gabungin bhn A dan B dg bertahap aduk smp tercampur rata,masukkan ptgan keju

Tuang ke lyg chiffon,panggang lebkur 60mnt suhu 170c api bwh, 5mnt terakhir api atas bawah

Atau pk suhu 175 api atas bawah lsg selama 15mnt smp permukaan kue berkulit lalu belah pk pisau,panggang lg suhu 160 smp matang

Hbs matang balikin lyg dg bantuan botol kecap,tunggu dingin keluarin kue dg bantuan pisau tipis

Ini pk lyg uk24 atau model lurus uk22

Cancel