Ops

Sabtu, 07 November 2020

Bubur ketan hitam

Si hitam manis mau numpang lewat

Bubur ketan hitam enak di makan saat cuaca mendung begini lumayan buat cemilan sore

Bahan

300 gram beras ketan hitam, cuci bersih dan rendam semalaman.

200 gram gula pasir atau sesuai selera

1,5 liter air

1 lembar daun pandan

Sejumput garam

Bahan Vla santan

200 ml santan instan

300 ml air matang

1 lembar daun pandan ikat simpul

1/4 sdt garam

Masak semua bahan saus santan sampai mendidih dan sisihkan.

Cara masak

Didihkan air di panci, setelah mendidih masukkan beras ketan hitam dan daun pandan sesekali di aduk. Masak selama 5 menit dan matikan api.

Tutup panci selama 45 menit.

Setelah 45 menit buka tutup panci dan nyalakan kembali kompor.

Setelah mendidih masukkan gula pasir dan garam aduk rata.

Masak kembali hingga bubur empuk,matang dan mengental.

Setelah matang sajikan bersama saus santan.