PUTU MAYANG By @dinaaaa_30

PUTU MAYANG

By @dinaaaa_30

Assalamualaikum,pagi tadi jam 6 punya ide pngen coba bikin putu mayang ,kebetulan mama juga kepengen jdi coba2 bikin ,dan akalin cetakan nya pake plastik gelasur kalo masak harus pandai2 yaa bun karna lgi pandemi gini beberapa bulan ini emng dirumah lebih sering bikin kue sndiri jdi ga perlu keluar2 rumahh 

Putu Mayang

450 ml santan ( 150 ml santan + 300 ml air)

200 gram tepung beras

60 gram tepung tapioka

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

Pewarna makanan (pasta pandan dan pewarna merah)

Caranya :

Masak santan ,tepung beras ,gula ,garam hingga adonan menjadi mengental tp jngan smpai terlalu kering angkat diamkan sedikit dinging masukan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata bagi menjadi 3 bagian beri pewarna ,masukan adonan ke plastik glasur keluarkan adonan seperti berbentuk mie.

Kuah kinca :

200 gram gula merah,cincang kasar

650 ml air ( santan ml 250 + 400 ml air)

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

1/2 sdm bubuk agar agar

1 lembar daun pandan

Caranya :

Masukan semua bahan masak hingga mendidih