PUDING MANGGA By @anggiaekaputri
Minggu, 25 Oktober 2020
PUDING MANGGA
Assalamualaikum
Bismillah summer holiday # dirumahajah harus menyegarkan seisi rumah
Alhamdulillah di Lulu lagi ada mangga Pakistan mwaniiiis nya masyaAllah muraaah pulak ini mangga ga ada asem2nya meski kulitnya masih hijau kek harum manis, kulitnya tipis, pelok dan bijinya kecil harga sekilo 20ribu rupiah kurang lebih.
Supaya banyak dibikin puding biar tambah segeer alhamdulillah enaaak bingiiit resepnya ikut punya mba Della. Makasih mba
Bahan puding mangga
7 gram agar agar plain
2 buah mangga yang manis ukuran sedang potong potong
600 ml susu uht full cream
5 -6 sdm gula pasir ( sesuai selera)
Bahan Vla
350ml susu uht full cream
10 gram tepung maizena
2-3 sdm gula pasir
Toping :
mangga dipotong kecil kecil
Cara
Blender mangga dengan 200 ml susu uht full cream sampai halus dan sisihkan.
Dalam panci masukkan mangga yang sudah diblender, sisa susu uht (400ml) agar agar bubuk, gula pasir aduk rata.
Masak sampai mendidih sambil di aduk aduk. Matikan api.
Kemudian tuang dalam cup, tuang 3/4 ukuran cup dan sisihkan
Bahan Vla
Campur susu dengan maizena kemudian saring. Masukkan ke dalam panci tambahkan gula pasir. Masak sampai vla mengental.
Tuang vla dengan menggunakan sendok ke atas puding mangga yang telah sedikit membeku.
Biarkan dingin dan sajikan
