Ops

Senin, 26 Oktober 2020

PUDING LAPIS ROTI PISANG

By @lisna_lisnawati71

Assalamualaikum

Ini dia penampakan PUDING LAPIS ROTI PISANG nya, Alhamdulillah enak legit , apalagi baru keluar dari kulkas

Untuk bahan Roti Pisang nya :

150 gr tepung terigu

150 gr pisang (me: pisang Moli 8 buah), haluskan dengan garpu

100 gr gula pasir

150 mil santan hangat (me : 2 bks santan kara ukuran 65 mil x 2), didihkan hingga mendidih

1 butir telur

1/2 sdt TBM

1/4 sdt vanili bubuk

sejumput garam

5 sdm minyak goreng

Untuk bahan pudingnya :

1 bungkus agar² plain (7 gr)

100 gr gula pasir

450 mil air

1 bungkus santan kara (65 mil)

sedikit pasta kopi Moca

Cara Membuatnya :

1. Mixer : telur, gula pasir, TBM, dan vanili bubuk hingga putih kental, kurang lebih 5 menit, matikan Mixer

2. Lalu masukkan pisang yang di haluskan, tepung terigu dan garam, mixer sebentar saja dengan speed terendah hingga tercampur rata saja, matikan Mixer

3. Kemudian masukkan santan hangat, dan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata

4. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng/margarin tipis, lalu masukkan adonan ke dalam loyang, Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit

5. Kukusan nya panaskan terlebih dahulu dan tutup nya lapisi dengan serbet

6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin

7. Lalu campurkan semua bahan puding dalam panci, masak hingga mendidih, sambil di aduk sesekali, lalu matikan api, angkat

8. Siramkan bahan puding sedikit demi sedikit ke roti pisang, biarkan dingin, setelah dingin masukkan dalam kulkas (gak usah ke freezer ya)

9. Setelah dingin dan mengeras Keluarkan dari cetakan dan potong, lebih enak di sajikan dalam keadaan dingin

Cancel