Ops

Selasa, 27 Oktober 2020

ES SELENDANG MAYANG

by @ettyyuni

Siang mak,bikin yg seger" yuk pas banget cuaca mendukung juga kan

Karena saya orangnya males cucian banyak jadi pake jurus cepet ya masak sekalian baru deh kasih pewarna ya

bahan 1 :

75 gr tepung tapioka

75 gr tepung hungkwee

750 ml air

3 sdm gula pasir

Sedikit garam

Pewarna merah dan hijau

bahan 2 :

200 ml air

250 gr gula merah

1 lembar daun pandan

bahan 3 :

500 ml santan kekentalan sedang

1 sdt garam

1 lembar daun pandan

cara membuat

dalam wadah campur semua bahan 1 kecuali pewarna aduk sampai merata, lalu masak sampai meletup dan adonan bening bagi 3 adonan yang putih lebih banyak lalau 2 bagian kasih pewarnya (bisa ya)

siapkan loyang alasi permukaan nya dgn plastik

tuang adonan hijau lalu tumpuk dengen yg putih terahir tumpuk dengan yg merah lalu dinginkan.

Masak semua bahan 2, sampai mendidih & gula larut dengan api kecil

masak semua bahan 3 dgn api kecil sambil di aduk2 sampai mendidih.

Penyelesaian :

potong2 selendang mayang, sajikan dengan kuah santan, gula merah & es batu

Cancel