SPONGE CAKE COKLAT POTONG by : @endahpalupid

SPONGE CAKE COKLAT POTONG
by : @endahpalupid

Bahan A :
-6 btr telur (fresh)
-130 gr gula pasir (sesuai selera)
-1/4 sdt garam
-1 sdt SP
-1 sdt vanilla extract

Bahan B :
-85 gr tepung pro rendah
-18 gr tepung maizena
-30 gr coklat bubuk
Ayak semua bahan jadi 1,sisihkan

Bahan C :
-80 gr margarin (lelehkan)
-1/2 sdt pasta coklat (opsi)

Topping :
-buttercream
-meses coklat
-biskuit coklat

Langkah :
-Mixer semua bahan A dgn mixer kecepatan tinggi hingga putih,mengembang dan pucat
-Turunkan speed,masukkan bahan B sedikit demi sedikit,aduk cukup sampe rata saja,matikan mixer
-Tuang bahan C,aduk perlahan sampe benar2 rata dan homogen
-Tuang adonan ke loyang yg sdh dioles margarin dan lapis kertas sebelumnya
-Oven hingga matang,angkat,dinginkan
-Oles buttercream,tabur meses dan biskuit coklat
-Potong2 sesuai selera