SOSIS SOLO GORENG by : @endahpalupid

SOSIS SOLO GORENG
by : @endahpalupid

Bikin kemarin buat acara selametan,fotonya maksa bgt basah2 diluar lg hujan,ini cemilan favorit keluarga juga ya,pokoknya nggak cukup 1 makannya 😄😄 pengin lagi dan lagi 😁,utk kulitnya kokoh bgt mgkn komposisi telurnya yg banyak,digoreng tanpa celupan telur lagi udah cakep,cuma karna saya banyak stok putih telur,kmrn pas goreng saya celup ke putih telur dulu,ini wajib dicoba ya buibu,enak banget 👌👌


Bahan Kulit :
-300 gr terigu protein sedang
-500 ml air
-4 btr telur ukuran sedang
-1/2 sdt garam

Bahan Isi :
-300 gr dada ayam,rebus,suwir halus
-5 btr bawang merah
-2 siung bawang putih
-1/2 sdt merica bubuk
-1 sdt bubuk kaldu ayam
-1 sdt gula pasir
-50 ml air

Langkah :
-Campur semua bahan kulit,aduk rata,saring hingga adonan halus dan tdk bergerindil,buat dadar tipis menggunakan teflon anti lengket
-Isi:haluskan bawang merah dan bawang putih,tumis hingga harum,masukkan ayam,aduk rata
-Tambahkan air dan bumbu2 lain,aduk sampe bumbu meresap dan kering,tes rasa,dinginkan
-Ambil selembar kulit sosis,isi dgn bahan isian,lipat spt lumpia tp lebih kecil dan panjang,lem ujungnya dfn putih telur,goreng hingga kuning keemasan
-Angkat,tiriskan
-Sajikan