Bakso Sapi Homemade Recook by : @dhora_kusumadewi

Bakso Sapi Homemade
Recook by : @dhora_kusumadewi
Source by : @icha.irawan
.
Bahan :
500 gr daging giling halus
1 sdm bawang merah goreng
2 sdt bawang putih goreng
1/2 sdt baking powder
2 sdt garam (sesuaikan dg selera ya, saya 2 1/2 sdt munjung)
1 sdt gula
1 sdt merica
4 sdm penuh tepung sagu
1 putih telur
120gr batu es .
.
Cara Membuat :
1. Giling daging, es batu dan bawang (sy haluskan dulu bawangnya dg ulekan) dg food processor sebentar.
2. Masukan bumbu2 lainnya, kemudian tepung sagu. Proses lagi.
3. Terakhir masukin putih telor, proses kembali sd halus.
4. Dinginkan adonan bakso ke dalam freezer 10 menit untuk menjaga tetap dingin.
5. Didihkan air dipanci besar, klo sudah mendidih kecilkan apinya, bentuk bakso dan masukkan ke dalam panci.
6. Angkat bakso kalau sudah mengambang.
Bakso siap digunakan.