AYAM LADA HITAM by : @astriepasaribu

AYAM LADA HITAM
by : @astriepasaribu

Bahan :
5 potong sayap ayam,potong 2,(ada sedikit dada ayam aku masukkan skalian)
Air jeruk nipis
1/2sdt lada bubuk
2 siung bawang putih,haluskan
1/2 buah paprika merah,iris kotak
1/2 buah paprika hijau,iris kotak
1/2 buah bawang bombai,iris panjang
3 siung bawang putih,cincang halus
Air secukupnya
Tepung maizena larutkan dgn sedikit air,optional

Bahan Saus :
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
1 sdt lada hitam tumbuk kasar

Cara Membuat :
1. Cuci bersih sayap ayam,lumuri air jeruk nipis,biarkan sebentar,bilas lg dgn air bersih
2.lumuri ayam dengan lada bubuk,dan bawang putih halus,marinasi sebentar,kemudian goreng ayam,sisihkan
3. Tumis bawang putih cincang hingga harum tambah ayam dan bumbu lainnya,aduk rata,tuang air,masak hingga mendidih.
4. Masukkan paprika merah dan hijau serta bawang bombai,aduk rata,koreksi rasa,tuang larutan maizena masak hingga mengental,angkat,sajikan dengan nasi hangat.