Steamed Chocolate Moist Cake Rebake by : @iren_natty

Steamed Chocolate Moist Cake
Rebake  by : @iren_natty

Bahan bahan :
90 gr Salted butter (sy unsalted butter & margarin)
100 gr Gula Pasir butiran halus
100 gr Susu Cair Full Cream
1 butir Telur kocok lepas
50 gr Tepung terigu protein rendah
25 gr Coklat bubuk
1/4 sdt Baking Powder
1/4 sdt Soda Kue
1/2 sdt Essens Vanilla

Saus Coklat :
60 gr Susu Kental Manis putih
1 sdt Minyak Sayur
60 gr Susu Cair full cream
25 gr Cokelat Bubuk Good Quality
larutan maizena untuk mengentalkan (1 sdm tepung maizena + 3 sdm air, aduk rata)

Cara Membuat :
1. Panaskan Susu Cair, Butter dan Gula sampai gula meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
2 . Kocok lepas telur dan essens Vanilla, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata pake whisk.
3. Tuang ke dalam campuran tepung (terigu, coklat, BP, dan soda kue) yang sudah di ayak, aduk rata. Tuang ke dalam loyang 16cm yang sudah dialasi kertas. (Sy loyang bulat diameter 10 cm diolesi margarin)
4 Kukus skitar 30 menit sampai matang.
5. Saus : panaskan semua bahan kecuali larutan maizena. Terakhir masukkan larutan maizena sambil diaduk cepat dengan whisk hingga kekentalan yang diinginkan.
6. Siramkan saus di atas cake, potong-potong, sajikan.