Sosis Solo ( Basah) Made by : @faraleyama

Sosis Solo ( Basah)
Made by : @faraleyama

Bahan Isi :
-250gr daging tanpa lemak haluskan
-5siung bawang merah cincang
-4siung bawang putih cincang
-1sdt merica
-1/2sdt garam
-1sdm kaldu jamur
-1sdm gula pasir
-60ml susu evaporasi bisa diganti susu uht / santan
.
Bahan Tambahan :
-1butir telur
.
Bahan Kulit :
-5butir telur
-10gr maizena
-65gr santan instan
-1/2sdt garam
-1sdm minyak goreng
.
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan putih cincang sampai wangi, masukkan merica, oseng lalu masukkan daging, masak hingga berubah warna dan berair, masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata tuang susu evaporasi, aduk terus hingga tumisan daging kering
2. Kocok bahan kulit, lalu buat dadar di fry pan, tipis aja, api kecil, tidak perlu di balik
3. Tumisan daging jika sudah dingin tambahkan telur, kocok rata
4. Ambil dadar tata isian lipat bentuk amplop lalu gulung, kunci dengan sisa adonan tumisan/ adonan dadar
5. Kukus selama 20menit, sajikan dengan rawit
.