TUMIS KERANG MANIS PEDAS Recook by : @iren_natty
Sabtu, 09 Mei 2020
TUMIS KERANG MANIS PEDAS
Source by : @Anitajoyo
Recook by : @iren_natty
Bahan - bahan :
250 gr Kerang kupas, cuci bersih, rebus 5 menit pake jahe, tiriskan
5 sdm Kecap manis
1 ruas jari Lengkuas
2 bh Serai, geprek
Garam, kaldu bubuk
Air secukupnya
Bumbu Halus :
7 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
4 bh Cabe keriting
7 bh Cabe rawit merah, sesuai selera (sy ga pakai)
Cara Membuat :
1. Proses bumbu halus di chopper/blender tambahkan air sedikit jika perlu.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai sampai wangi.
3. Masukkan kerang, tambahkan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya, bumbui garam dan kaldu bubuk.
5. Biarkan air menyusut sedikit. Angkat. Sajikan.
