Risoles Rogut Made by : @rinihasrita

Risoles Rogut
Made by : @rinihasrita

Bahan :
2 buah kentang uk sedang potong2 kotak kecil
1 buah wortel uk besar potong2 kotak kecil
200 gr dada ayam cincang kasar
3 batang seledri iris2
1/2 gelas air bersih
Segelas susu cair
1,5 - 2 sdm terigu
Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

Bumbu :
2 siung bawang putih cincang halus
1/4 sdt lada

Cara Membuat :
Tumis bumbu sampai wangi masukan daging ayam aduk2 rata hingga matang, masukan kentang dan wortel aduk rata tambahkan gula, garam dan royco ayam aduk2, tuang setengah gelas air bersih masak sampai kentang dan wortel empuk setelah air menyusut masukan segelas susu aduk rata tambahkan terigu masak sampai mengental angkat sisihkan

Bahan Kulit :
200 gr terigu
2.5 sdm tepung tapioka
2 sdm minyak goreng
1 butir telur
Sejimpit garam
Secukupnya air bersih

Cara Membuat :
Campur semua adonan kulit tuang air bersih kemudian aduk hingga tercampur rata, halus tidak bergerindil. Kemudian dadar kulit sisihkan

Pelengkap :
Telur kocok lepas
Tepung roti

Penyelesaian :
Ambil selembar kulit letakan 1 sdm bahan isi kemudian lipat, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ditepung roti bisa langsung digoreng atau disimpan dikulkas

Note : Kentang dan wortelnya bisa dikukus dulu baru di potong2 atau mau langsung dimasak juga bisa asal saat masukin air bersihnya rada banyak, wortel dan kentang dibiarin smp empuk dan airnya susut br di tuang susu.