Tahu Isi Sayur By : @gadis785

Tahu Isi Sayur
By : @gadis785
_____
Bahan :
20 buah tahu putih besar, goreng sampai kulitnya kering dan kokoh.
_____
Isian :
1 buah wortel (200 gram), potong dadu kecil.
150 gram buncis, kupas ujungnya, iris-iris
5 siung bawang merah, rajang kecil
5 siung bawang putih, rajang kecil
1/2 sdt garam
3 sdt gula pasir
1/4 sdt lada halus
1/2 kaldu blok instan
5 buah telur rebus, iris bagi 4
8 sdm minyak goreng
______
Baluran :
350 gram tepung terigu serbaguna
600 ml air
1 sdt garam
1/3 sdt lada halus
______
Minyak untuk menggoreng
Cabe rawit secukupnya
Kuah sambal (saus sambal+gula+air panas dicampur)
______
Cara Membuat :
🍳Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak harum, lalu masukkan buncis dan wortel, tambahkan garam, gula, lada halus dan kaldu blok. Masak sampai matang, sisihkan. 🍳iris tahu, bentuk kantung, usahakan jangan sampai robek, isi dengan sayur dan irisan telur. Lakukan sampai adonan habis. 🍳campurkan semua bahan baluran, aduk sampai rata dan tidak bergerindil. 🍳panaskan minyak, ambil adonan tahu, balur di adonan baluran. Lalu goreng sampai coklat keemasan. 🍳angkat, sajikan.
______
Hasil : 20 buah