ES TELER TART / PIE ES TELER Made by : @sharlin_kitchen

ES TELER TART / PIE ES TELER
Made by : @sharlin_kitchen
————————
Bahan Pie :
300gr tepung protein sedang
200 gr unsalted butter
2 kuning telur
100 gr gula halus
.
Bahan Vla Alpukat :
300 gr daging alpukat
3 sdm susu kental manis
50 gr gula halus
1 sdt perasan jeruk lemon
.
Topping :
Nangka
Mutiara
Nata de coco
————————
Cara Membuat :
PIE CRUST :
1. Campur tepung terigu, gula halus, dan butter menggunakan pisau pastry. Campur hingga rata
2. Masukkan kuning telur, campur hingga semua menjadi adonan.
3. Bulatkan adonan kemudian bungkus menggunakan plastik wrap. Diamkan didalam kulkas selama 30 menit
4. Ambil adonan, cetak menggunakan cetakan pie
5. Tusuk bagian dasar pie menggunakan garpu kemudian panggang suhu 180 derajat selama kurleb 20 menit atau hingga kecoklatan (tergantung oven masing2)
6. Setelah matang,diamkan dingin.
.
VLA ALPUKAT :
1. Masukkan semua bahan kedalam blender. Setelah lembut masukkan ke dalam pipping bag dan diamkan didalam kulkas
.
Penyelesaian :
1. Ambil pie crust, semprotkan adonan vla alpukat diatas pie
2. Tata semua topping sesuai keinginan
3. Sajikan (dingin lebih enak)
.