CENDOL PINK Ala : @uulfarandfavian

CENDOL PINK
Ala : @uulfarandfavian

Bahan :
150 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1 sdm air kapur sirih
750 ml air
1 lembar daun pandan simpulkan
Sedikit garam
Beberapa tetes pewarna pink
Air es secukupnya di mangkuk besar

Cara Membuat :
1. Campur tepung beras, tapioka, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air kapur sirih, pandan, dan pewarna pink.
2. Masak adonan di atas api sedang hingga meletup2. Angkat.
3. Siapkan cetakan cendol, ambil daun pandannya, panas2 cetak cendol dan dibawahnya sudah disiapkan mangkuk berisi air es supaya begitu cendol keluar akan segera mengeras.

Kuah Santan :
300 ml santan sedang
Sedikit garam
1 lembar daun pandan simpulkan
* Campur bahan jadi satu, masak diatas api sedang hingga mendidih. Matikan apinya.

Kuah Gula Merah :
150 gr gula merah sisir halus
50 - 100 ml air putih
1 lembar daun pandan simpulkan
* Campur bahan jadi satu, masak hingga gula mencair dan mendidih. Matikan apinya.

Penyelesaian :
1. Tuang kuah gula merah, beri es batu ( boleh pake boleh skip ) tuang cendol, kemudian siram kuah santan.
2. Siap disajikan!!