Bolu Kukus Gula Merah

Bolu Kukus Gula Merah

By : @lestarisahidin

Bahan :

200 gr Gula Merah sisir halus

200 ml Air

3 helai Daun pandan

1/4 sdt Garam

1/4 sdt Vanilla bubuk

2 butir Kuning Telur

1/2 sdt Soda Kue

50 gr Gula Pasir (me,35gr)

1/4 sdt Baking Powder

250 gr Tepung segitiga/kunci

100 ml Minyak Goreng

Langkah

Didihkan air,gula merah,daun pandan+garam+vanilli bubuk sampai larut.

Saring ya,sisihkan sampai suhu ruang.

Mixer kuning telor+gula pasir+BP+Sodakue sampai pucat mengembang pake speed tinggi

Masukkan secara berurutan : 

Air gula merah lalu campuran terigu sampai rata aja yahh dengan mixer speed paling rendah,matikan mixer Lasttt masukkan masukkan minyak aduk pake Spatula aja.

4 Tuang dalam cup bolu kukus

5 Kukus selama 20 menit dengan api besar sebaiknya tutup dandang dilapisi serbet supaya ga netes2