☘️ Nutella Crepes Cake ☘️ Made by : @intankarinaijo

☘️ Nutella Crepes Cake ☘️
Resep by : @cupcakejemma
Made by : @intankarinaijo

Bahan Crepes :
300 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
2 sdm gula halus
6 butir telur
900 ml susu cair uht
Untuk olesn di pan campurkan (1 sdm butter+1 sdm minyak)

Bahan Ganache Chocolate :
150 gr whipped cream
150 gr dark chocolate

Bahan Cream Fillings Putih :
250 ml whipped cream
40 gr gula halus
Taburan:nutella (masukkan pipping bag)

Bahan Cream Filling Nutella :
260 ml whipped cream
70 gr nutella
Taburan:kacang hazelnut atau ferrero rocher yg sudah dihancurkan

Cara Membuat Crepes :
1.Campurkan tepung ,gula dan garam aduk rata,Masukkan telur lanjutkan aduk rata
2. Tambahkan susu cair dan aduk hingga rata
3. Lapisi mangkok berisi adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke kulkas minimal 4 jam
4. Keluarkan adonan dari kulkas, saring adonan dan aduk
5. Panaskan teflon dengan api sedang, olesa teflon dg campuran butter+minyak..tuang 1 centong adonan ke teflon
6. Diamkan 1 menit sampai pinggiram adonan agak mengering lalu balik dan tunggu sebentar angkat dan ulangi step ini sampai adonan habis
7. Tutup crepe yang sudah jadi dengan kain atau plastik wrap agar tetap moist
Cara membuat Cream Filling
1.untuk membuat filling putih,campurkan whiiped cream dg gula halus lalu mixer hingga mengembang
2.untuk membuat filling nutella,campurkan whiiped cream dg nutella lalu mixer hingga mengembang

Cara Menata :
- Letakkan crepes pertama lalu ambil 1 sdm cream filling putih dan ratakan dipermukaan crepes semprotkan nutella sedikit diatas nya
- Tutup dg lapisan crepes kedua lalu ambil 1 sdm cream filling nutella dan ratakan lgi kemudian taburkan kacang hazelnut atau ferrero rocher - Lanjutakn dg lapisan crepes ketiga dan seterusnya sampai crepes dan filling habis
- Diamkan dikulkas selama 1 jam,setelah itu oleskan dg ganache coklat,ratakan dan diamkan dikulkas semalaman sblm dipotong